Vin Spumant, Yalumba, Angas Brut NV, 0.75l

Yalumba este cea mai veche cramă de familie din Australia, situată în inima orașului Barossa și oferă degustări, tururi și evenimente. Angas Brut NV obținut din Pinot Noir si Chardonnay este un vin spumant de culoare galben pai cu perlaj fin ce prezintă caractere varietale distincte de fructe. Pinot Noir are creme de căpșuni și caractere de biscuiți care câștigă complexitate „în tiraj”. Chardonnay contribuie cu finețe și lungime cu un indiciu de citrice. Caracterele de drojdie de nuci adaugă complexitate și textură, fermentația malolactică adaugă senzația de gură cremoasă și aciditatea de curățare se termină cu o notă de arome prăjite, de căpșuni.Gustul are o structură cremoasă și redă gustul citricelor. Finalul este prelung.

Meniul culinar poate include preparate din fructe de mare, pește, salate și brânzeturi moi.