Obținut din 75% Pinot Noir, 21% Chardonnay si 4% Pinot Meunier este un vin spumant cu aspect limpede de culoare roz pal, perlaj fin si dens, fiind însă catalogat ca și vin *vegan/organic. Notele resimțite fiind cele florale de petale de trandafiri și notele de căpșuni coapte. Gustul resimțit este savuros, fructat ce redă o textură elegantă, iar post gustul său fiind de durată lăsând impresia ca in pahar avem un spumant pentru orice ocazie
Acest vin este format din loturi individuale special selectate și elaborate din locații climatice reci din Tasmania. Fiecare sit folosit pentru obținerea strugurilor este destinat în mod special cultivării fructelor pentru vin spumant. Toate loturile sunt păstrate separate în timpul vinificării pentru a maximiza opțiunile de amestecare și complexitatea vinurilor finale. Vinul trece apoi prin fermentarea secundară în sticle și este maturat pe drojdie de drojdie cât mai mult timp posibil, vârsta medie a amestecului final fiind de 18 luni până la doi ani.
Meniul culinar poate cuprinde preparate din care de pasăre, pește, fructe de mare.
nicoleta (store manager) –
3,9/5
Diana Curca –
Foarte bun, căpșunii ies in evidenta. Delicios