Reserva Field Blend 2019 produs de crama Quinta do Vallado este compus in mare parte din: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca si Tinta Barroca, iar viile au o vechime de 60-100 ani. Are o corpolenta solida de culoarea rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Debuteaza cu note intense si balsamice specifice maturarii in baricuri (mirodenii si tutun uscat) completate de note de smochine si prune negre supracoapte. Gustul este amplu, savuros si usor mineral cu taninuri matasoase iar postgustul este prelung si complex.
Asocieri culinare
Branzeturi maturate dure si semidure, preparate culinare pe baza de carne rosie si vanat, legume caramelizate.