Vin Rosu, Quinta do Vallado, Organic Superior Tinto 2018, 0.75l

Vin obținut din Touriga Nacional, Touriga Franca și Sousão de culoare roșu-rubiniu intens cu reflexii grena în margini.  Vin concentrat, cu fructe roșii coapte, trandafir și violetă în evidență. Aroma vinului fiind plină, având o  structură bună, cărnoasă, cu taninuri rotunde. Finisaj persistent.

Aproximativ 80% din struguri provin din viță de vie plantată în anii 1990 și 20% din viță de vie veche cu vârste cuprinse între 60 și 100 de ani. Strugurii sunt vinificați în cuve din oțel inoxidabil cu o capacitate de 5 și 10 tone, complet decupate. Mustul fermentează aproximativ o săptămână la 23º-25ºC cu pompare automată programată.

Meniul culinar poate include preparate din carne roșie la cuptor, legume la grătar sau preparate vegetariene.