92,00 RONDisponibil pt abonare
Pecorino 2020 este un vin luminos de culoare galben pai. Nasul este generos in note de fructe albe iar gustul este exploziv si bogat cu arome de pere coapte, mar Renetta si flori (ginestra si iasomie). Postgustul este proaspat si persistent.
Asocieri culinare
Preparate din carne de peste, fructe de mare si legume Tempura
Carne alba, Carne roșie, Fructe de mare, mezeluri fine, paste fainoase, Pește
Alb
Sec
Italia, Abruzzo
10°
Sustainable winemakingDisponibilitate: Stoc epuizat
| Consum | Carne alba, Carne roșie, Fructe de mare, mezeluri fine, paste fainoase, Pește |
|---|---|
| Culoare | |
| Alcool | 13 |
| Brand | Colle Corviano |
| Cantitate | 0.75 l |
| Soi | Pecorino |
| Stil | Sec |
| Țară | |
| Zonă | Abruzzo |
| Temperatură | |
| Tip ambalaj | Sticla |
| Eco icon | Sustainable winemaking |
Un vin spumant elegant și complex, care se află într-o constantă evoluție, datorită contactului permanent cu drojdiile. Nasul dezvăluie note elegante de cireșe și flori albe. Pe palat, bulelele delicate și crocante sunt în echilibru armonios cu complexitatea soiului Pinot Noir, conferindu-i o textură uimitoare și interesantă. Soi – Pinot Noir. 12 % vol. alc.
Meniul culinar poate include preparate pe bază de fructe de mare, legume sau pește, brânzeturi, spre exemplu sushi cu somon afumat.
Proaspăt, bine echilibrat și vibrant a acestui Sur Mer Chardonnay 100% este elegant, mineral dar și citric. Se deschide cu impresii de mere verzi, piersici coapte și fructe tropicale, încadrate de atingeri de vanilie, alune prăjite, ceară și pișcot. Gustativ, notele de mere verzi și pere coapte căpăta amploare alături de aciditatea proaspătă, de grapefruit. Având o corpolență medie, vinul arată finețe și complexitate, cu o structură bine închegată, bazată pe mineralitate și aciditate având un post gust lung.
Meniul culinar poate include preparate pe bază de crustacee, pește, paste sau risotto.
Craft Rose -vin spumant nefiltrat, obținut din 100%Pinot Noir prin metoda ancestrala de producere a spumantului, cu fermentație secundara la sticla. Craftul Roze nu a fost degorjat, fiind păstrat în sticlă pe drojdie. Poate fi băut limpede sau tulbure, prin agitarea lejera a sticlei. Culoarea este un roze pal, strălucitor și apetisant cu note de pomelo și pulpă de piersică coaptă. Turnat în pahar oferă un perlaj fin și dezvăluie arome proaspete de grapefruit, coaja de mandarină și fructe dulci de pădure. Gustativ ne întâmpină o prospețime delicioasă, un caracter ușor cremos și arome de zmeură, cireșe albe, căpșuni zemoase și coacăze. Profilul aromatic fiind unul prietenos, efervescent, unde găsim arome de patiserie și frișcă.
Meniul culinar poate include preparate pe bază de pește, pui, aperitive sau salate.
Magia unei varietăți indigene vechi, aflată într-o perfectă sinergie. Experiență aproape mistică cu arome primordiale, ce surprind prin complexitate. Culoare roșu intens. Arome primare și secundare care variază de la cireșe negre, mure, prune și afine. Apoi apar arome terțiare picante și complexe, de piele, cacao, ciocolată, lemn dulce și scorțișoară. Soiuri – Fetească Neagră. 14 % vol. alc.
Meniul culinar poate include preparate pe bază de carne roșie sau vânat, spre exemplu – Tartar din carne de vânat.
