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Vin Rouge – Saints Collines – Dingac 2016

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343,00 RON disponible sur abonnement

Dingač a toujours été le véritable cœur de la vinification croate. Le vignoble est planté sur un type calice et a une densité de 10 000 pieds par hectare. C’est très raide et spécifique, et tout le travail à la vigne est fait manuellement. Malgré un temps très ensoleillé, ces vignes parviennent à maintenir une acidité équilibrée et développent des arômes étagés, propres à ce seul terroir de Dingač. Surtout pour sa triple insolation : du soleil, reflet de la mer et reflet du quartz dans le sol. Après avoir été vendangé à la main, ce raisin subit un double tri : groupe par groupe, puis grain par grain

Vin rouge rubis intense avec des reflets violets sur les bords. Le nez au nez est expressif et très fruité dans lequel prédominent les notes de cerises, de cassis et de myrtilles. Le goût a une structure dense, équilibrée et savoureuse dans laquelle on retrouve des éléments propres à l’affinage en fût comme le bois brûlé, le chocolat, les noisettes, la menthe et les épices mais aussi des tanins ronds. Post le goût est persistant et légèrement poivré.

Le menu culinaire peut inclure des fromages affinés à pâte dure et mi-dure, du poulet et de la viande rouge.

Attribute Consum fines saucisses, fromage affiné, légumes caramélisés, Livide, viande rouge
Attribute Culoare rouge
Attribute Stil sec
Attribute Țară Croatie,
Attribute Temperatură 18°

Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids1 kg
Consum

, , , ,

Cantitate

0,75L

Tip ambalaj
Culoare

Stil

sec

Țară

Temperatură

Alcool
Zonă
Soi

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